潮州茶文化是岭市茶文化的又一重要系列，而尤以“工夫茶”为著称。“功夫”，本为茶名（一种中等茶），后演化为烹茶方法。《清朝野史大观。清代述异》称：“中国讲求烹茶，以闽之汀、漳、泉三府，粤之潮州府工夫茶为最。
潮汕功夫茶道中，一套完整的用具有：炭炉用于加热，电随手泡快速烧水；紫砂壶、陶壶和瓷壶用来泡茶；盖碗和闻香杯用于品茗和赏香；公道杯平衡茶的浓度；茶夹、过滤网等工具辅助操作。紫砂壶尤其珍贵，源自江苏省宜兴市，是艺术品收藏佳品。白瓷茶杯保留香气，茶盆则有清洁之用。
尊敬的客人，欢迎来到我们的潮汕功夫茶馆，今天我将为您介绍一下潮汕功夫茶的历史和文化。潮汕功夫茶是广东地区的传统茶文化之一，这里的茶叶质量优良，味道独特，深受茶客们的喜欢。潮汕功夫茶具有丰富的茶艺文化，不仅是一种饮品，更是一种精神文化的体现。
潮汕功夫茶，作为中国历史悠久的茶道艺术，深深植根于广东潮汕地区。这里的人们对茶有着深厚的热爱，自古以来就将茶视为待客之礼，并在实践中不断精益求精。功夫茶的得名源于其独特的泡茶技艺，强调的是泡茶的学问与品饮的讲究，这种艺术源于宋代，尤其在潮汕、漳州和泉州等地达到了巅峰。
茶冲出来后，一般是冲茶者自己不先喝，请客人或在座的其他人喝。如果盘中有三个盅，那么先拿哪一盅也大有讲究。一般是顺手势先拿旁边一盅，最后的人才拿中间一盅。如果不分青红皂白，在两旁茶盅未有人端走之前，就先拿了中间一盅，不但会被认为对主人的不敬，也是对在座其他人的不尊重。
可以感受汕头的前世今生。揭阳市揭西县棉湖镇郭氏大楼 清代时期的建筑群，是潮汕地区传统的多进式建筑，有点像北方的合院，不过比北方合院通风性能更好，整个建筑群最有特色的地方是梁柱上的雕刻和大门两边的绘画。由于大楼在建造的时候混进了红糖，至今仍非常坚固，据说普通的铁钉根本打不进去。
位于广东省潮州市红山砚峰公园内，距离市区中心约5公里，面积约一平方公里，集文物收藏、展览、书院于一体，是一处文化、休闲、生态的旅游景区。开元寺：位于潮州市区中心。
西马路：西马路位于牌坊街的旁边，是一条别具特色的历史老街，两边有着不少特色地方小吃，相比牌坊街上，西马路的小吃更受当地人的推荐。广济桥：广济桥位于广东省潮州市古城东门外，横跨韩江，联结东西两岸，为古代广东通向闽浙交通要津，是潮州八景之一，是潮汕地区著名文物旅游胜地。
